Forno de pizza industrial 100x68 - cristalaço

Confeccionada em chapa de aço carbono, dotada de uma pintura epóxi resistente à alta temperatura, o forno de pizza refratário industrial em questão é ideal tanto para pizzarias, quanto para padarias, casas de bolo e outros ambientes que necessitam de um potente forno para realizar o cozimento de seus produtos.

Seus queimadores com sistema de gaveta e aço tubular contam com um regulador de entrada de ar para uma chama mais estável e perfeita, ideal para o bom cozimento de massas, e ainda isolamento em lã de vidro.

Os pés resistentes promovem um bom apoio do forno de pizza industrial no solo, facilitando o trabalho daquele que o opera e trazendo o melhor resultado possível ao prato.

O sistema de abertura total do vidro em guilhotina é dotado de um contra peso que estabiliza o processo de abrir e fechar performado diversas vezes por dia e no decorrer da vida útil do equipamento.

A altura da parte interna do forno é de 270mm, permitindo a entrada não só de pizzas, como de pães, panetones, assadeiras de biscoitos, suflês e afins. Isso promove uma grande versatilidade de receitas que podem ser feitas em seu forno de pizza industrial.

A câmara interna é dotada de três trilhos de apoio, para a perfeita regulagem da altura das esteiras, possibilitando uma personalização da proximidade do fogo.

A linha em si oferece vários modelos com queimadores a gás e com queimador infravermelho para gratinar os itens inseridos no forno.

Invista em seu negócio e no processo de produção de seus itens, invista em um forno de qualidade!

Forno para pizzas, bolos, pães e similares;

Sistema de abertura total do vidro tipo guilhotina com contra peso;

Bandeja coletora de resíduos em chapa galvanizada super-resistente;

Acompanha uma grade reforçada por câmara;

Queimadores com sistema de gaveta, e aço tubular, com regulador de entrada de ar para uma chama mais perfeita;

Câmara com três trilhos de apoio para regulagem de altura das esteiras;

Isolamento em lã de vidro;

Abertura total do vidro;

Pés super-resistentes e piso em pedra refratária;

Termômetro na lateral do forno.

> ESPECIFICAÇÕES

Modelo: Médio

Peso: 88kg

> MEDIDAS DO PRODUTO

Medidas Interna:

Altura: 27 cm

Largura: 80 cm

Profundidade: 60 cm

Medidas Externa:

Altura: 122 cm (135 cm com varão)

Largura: 95,5 cm

Profundidade: 77 cm

> PERGUNTAS E RESPOSTAS

Quanto tempo de pré-aquecimento?

Respota: Média de 30 minutos para aquecimento total.

Na parte interna do forno onde coloca as assadeiras, qual é a altura?

Resposta: 270mm

O sistema de abertura é com contra peso?

Resposta: Sim!

Os queimadores são com sistema de gaveta, e aço tubular, com regulador de entrada de ar?

Resposta: Sim!

A câmara é com três trilhos de apoio para regulagem de altura das esteiras?

Resposta: Sim!

Qual é a vazão e consumo de gás?

Resposta: 0,300gr hora por queimador

Temperatura máxima?

Resposta: A temperatura pode varia de 170 a 280 graus.

Qual é a capacidade de pizzas de 35 e 40cm?

Resposta: 6 sendo 3 na pedra 3 na grade